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L?« art » du pizzaïolo napolitain entre au patrimoine immatériel de l?Humanité

07/12/2017 09h15, par lemonde.fr

L?Unesco a classé, jeudi, ce « savoir-faire culinaire » et la gestuelle qui l?accompagne - faire valser la pâte dans les airs - parmi les trésors culturels.

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