Lu sur le web
19/06/2026 11h00, par lemonde.fr
Journaliste, autrice et réalisatrice spécialisée dans l?écologie, Anne-Sophie Novel est friande de cuisine locavore. Elle concocte souvent pour le dîner sa recette « doudou », une crémeuse polenta au parmesan et aux champignons, aux vertus thérapeutiques.
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