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Les champignons de fromages s'échangent des gènes pour s'y développer

28/09/2015 00h00, par techno-science.net

En comparant les génomes de 10 espèces de champignons Penicillium,parmi lesquels les fameux P. roqueforti et P. camemberti, une équipe française dirigée par des chercheurs du CNRS et de l'Université...

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