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En Tunisie, comment un projet d?élevage d?insectes a été au c?ur de tensions et de violences

Après plusieurs semaines de protestations, une usine quasi achevée de protéines d?insectes au sud-est de Tunis a été incendiée fin octobre, peu après la mort d?un manifestant. Le projet, mis depuis à l?arrêt, avait été en partie financé par des investisseurs français.

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