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Découverte d'une famille de protéines à cuivre semblable aux enzymes dégradant la cellulose chez les champignons

15/01/2020 14h00, par techno-science.net

Une équipe internationale pilotée par INRAE vient d'identifier une nouvelle famille de métalloprotéines chez les champignons filamenteux. Ces protéines ressemblent aux enzymes appelées LPMOs...

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