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Cadmium : les autorités sanitaires accusées d?avoir ignoré des éléments en faveur du « bio »

30/03/2026 14h14, par lemonde.fr

Le rapport de l?Anses, publié le 25 mars, sur la surexposition des Français au cadmium indique que le « bio » est « tout aussi impacté que l?agriculture conventionnelle ». Or des études scientifiques suggèrent le contraire. La Fédération nationale de l?agriculture biologique déplore des « erreurs factuelles ».

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