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Astuce de chef : comment utiliser son pain sec dans une salade ?

05/08/2016 09h35, par lemonde.fr

Chaque semaine, le format « Pile Poêle » dévoile des astuces de cuisine. Pendant tout le mois d?août, découvrez les conseils du chef Christophe Martin, du restaurant La Bastide de Moustiers. Pour cette recette provençale, découvrez comment utiliser votre pain rassis dans une salade.

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