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A Dol-de-Bretagne, chez Dames, une gastronomie enracinée dans le local

29/11/2025 12h00, par lemonde.fr

Entre Saint-Malo et le Mont-Saint-Michel, un couple a transformé un ancien relais routier en une table gastronomique chaleureuse. Ancrée dans les saisons et le territoire breton, la cuisine de Dames magnifie saint-jacques, oursins et algues glanées sur la plage voisine.

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